Автор: КолючкА
Описание: У меня печень любят все, кроме меня, но по такому приготовлению даже я могу съесть кусочек. В то время как остальные улетают в момент))
|
|
Берем печень, режем кусочками и очень хорошо отбиваем. |
|
Потом берем луковку и трем на мелкую терку, чтобы у нас получилась кашица. |
|
Перемешиваем печень с луком и оставляем мариноваться на 10-15 мин. |
|
Готовим кляр: яйца взбиваем с солью и перчиком, печень обваливаем в муке и макаем в кляр. |
|
и на сковородку, жарим под закрытой крышкой. |
|
Ну вот, наша печень и готова. |
|
Печень выходит, благодаря кляру, очень мягенькой и сочной. :wink: |
