Описание: Сладкий праздничный пирог с изюмом и кунжутом, по не обычному рецепту. Хала из цельнозерновой муки, необычно и вкусно!
Ингредиенты
Мука цельнозерновая
— 1 кг
Мука пшеничная
— 800 г
Сахар
— 1/5 стак.
Соль
— 1 ст. л.
Масло подсолнечное
— 1 стак.
Дрожжи
(живые дрожжи пресованные)
— 100 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Вода
— 4 стак.
Приготовление
Дрожжи развести в 0,5 ст слегка теплой воды и добавить 2 ст л сахара, оставить в теплом месте подходить на 5 мин.
Муку просеять, добавить соль, отдельно вилкой взбить яйца, добавить сахар, воду и 100 мл масла, эту смесь перенести в миску с мукой и залить подошедшими дрожжами, начинаем вымешивать тесто и, когда эта масса уже соединена воедино, по чуть -чуть добавляем оставшееся масло, продолжая вымешивать, мин 7-10, в зависимости от ваших навыков. Когда тесто уже готово, надо его несколько раз подбросить в воздух, но так, чтоб оно приземлилось на рабочую поверхность, все, тесто перекладываем в большую емкость, чтоб было куда расти, хорошо укутываем тесто и оставляем подходить на 1-1,5 часа, затем "опускаем" тесто и снова оставляем подходить на 20 мин.
Пришло время отделить халу и прочитать благословение и, конечно же, попросит все самое желаемое.
Тесто готово, пришло время для вашей фантазии, как именно заплетать халы, зависит только от вашего желания и умения, удачи!
Хала из цельнозерновой муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Сладкий праздничный пирог с изюмом и кунжутом, по не обычному рецепту. Хала из цельнозерновой муки, необычно и вкусно!
