Автор: мисс
Описание: Куриные рулетики - всегда беспроигрышный вариант. Их любят и взрослые, и дети. Они украсят, как семейный ужин, так и праздничный стол.
Попробуйте этот рецепт, очень сытно, вкусно, ароматно, красиво.
|
|
Берём смесь белого ароматного и дикого риса "Басмати Mix" от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 12-15 минут до впитывания жидкости. |
|
Готовому рису даём остыть. |
|
Мелкими кубиками режем лук, чеснок и обжариваем на сковороде. |
|
Добавляем порезанные шампиньоны, у меня варёные, можно брать любые грибы. Обжариваем до румяности, солим, перчим. |
|
Смешиваем рисовый микс и грибы. Начинки получается много, её можно использовать как гарнир. |
|
Берём куриные грудки, каждую разрезаем вдоль пополам и отбиваем в пласт толщиной около 5 мм. Натираем солью и свежемолотой смесью перцев. |
|
Кладём с краю 2 ложки риса с грибами. |
|
Сворачиваем рулетик. |
|
Сверху рулетик обматываем в нахлёст полосками бекона. На один рулетик может уйти 2-3 полоски. |
|
Кладём рулетики в форму для запекания. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут. |
|
Готовые рулетики подаём горячими. |
|
При подаче посыпаем молотой паприкой и розовым перцем. Приятного аппетита! |
