Автор: lenkafe
Описание: Фаршированные шампиньоны - проверенный временем рецепт не только в нашей семье. Это замечательная порционная закуска! А с начинкой из риса, сыра и помидорчиков-черри еще и очень сытная и нарядная!
|
|
Рис "Акватика микс" ТМ "Мистраль" (с добавлением дикого риса) отварить по инструкции; для закуски потребуется около 1 стакана готового риса. Сыр натереть на крупной терке. Все вместе перемешать с добавлением яйца. |
|
Шляпки шампиньонов освободить от ножек и посолить. Ножки грибов и лук мелко покрошить, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить обжарку к рису с сыром. |
|
В шляпки уложить рисовую начинку (с горкой). Сверху разместить по помидорчику. Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности грибов. |
|
Выложить готовые грибочки на листья салата. Очень вкусно и в горячем виде, и как холодная закуска! |
