Котлеты из свеклы и творога

Автор: gurtovaya

Описание: Этот рецепт обнаружила в старой книжонке под названием "Моя кулинарная библиотека". Приготовила в точности по рецепту. Получились очень вкусные котлеты. Сладкая свекла в сочетании с творогом и чесноком придали котлеткам нежный приятный вкус. Попробуйте, может и вам понравится! Времени уходит не много, вполне бюджетное блюдо и вполне можно отнести к диетическому.

Ингредиенты

Свекла (Отварная свекла, в фарш.) — 500 г
Творог (Творог 9%, в фарш.) — 180 г
Яйцо куриное (Яйцо сырое, в фарш.) — 1 шт
Соль (В фарш.) — 1/2 ч. л.
Чеснок (1 большой зубчик или 2 маленьких, в фарш.) — 1 зуб.
Сухари панировочные (3 ст.л. с горкой, в фарш.) — 3 ст. л.
Лук репчатый (В фарш.) — 1 шт
Масло растительное (Для обжарки лука.) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты для котлет.

Заранее отваренную свеклу натереть на крупной терке, лишнюю жидкость слить. Чеснок и лук мелко нарезать.

Смешать свеклу, творог, обжаренный лук. мелко нарезанный чеснок, вбить яйцо, все смешать.

Добавить 3 ст. л. с горкой панировочных сухарей посолить, перемешать и дать минут 15 постоять, что-бы сухари взяли в себя лишнюю жидкость, выпечь котлеты.

Готовые котлеты подать с йогуртом, любым белым соусом или просто со сметаной.

Котлеты в разрезе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Котлеты из свеклы и творога — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/