Пирог кремово-яблочный

Автор: Лизаветка

Описание: Сейчас самый сезон яблок! Приготовьте этот пирожок с нежной начинкой, и вы не останетесь равнодушными...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Сахар (тесто-100г, начинка 2 ст.л., заливка 1-2 ст.л) — 100 г
Творог — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яблоко (начинка) — 700 г
Ванильный сахар (начинка) — 1 пакет.
Сок лимонный (одного лимона)
Изюм (начинка) — 100 г
Коньяк (начинка) — 2 ст. л.
Сметана (заливка) — 250 г
Яйцо куриное (заливка) — 2 шт
Крахмал (заливка) — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовление: Масло смешать с мукой, творогом, сахаром, разрыхлителем, солью. Вымесить тесто. Оставить в холодильнике на 30 мин.
Изюм залить коньяком. Яблоки разрезать на 4 части, несколько четвертинок надрезать веером. Остальные четвертинки нарезать, потушить с лимон. соком, сахаром.
Раскатать тесто, выложить в форму. Выпекать 10 мин при 200 с. Вынуть из духовки. Выложить яблоки, изюм, яблоки-украшения.
Для заливки всe соединить и смешать. Пирог полить заливкой, выпекать 30 мин при 200 с. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог кремово-яблочный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/