Салат из свеклы с козьим сыром и курицей

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 шт
• Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Приправа (прованские травы по вкусу)
• Горчица (зерновая) — 1/2 ч. л.

• Сметана — 2 ст. л.
• Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Цедра лимона (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

• Чеснок — 1 зуб.
• Свекла — 2 шт
• Сыр козий — 50 г

Приготовление

1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.

2. Масло смешать с соевым соусом, добавить прованские травы. Чеснок нарезать пластинками. Добавить в маринад. Куриное филе замариновать и оставить на 15 минут. Затем смазать верх горчицей, завернуть фольгу и запечь в духовке на 180С 20 минут. Готовое мясо держать в фольге, в тепле

3. Для заправки смешать сметану с соевым соусом, перцем, лимонным соком и цедрой.

4. Часть свеклы нарезать тонкими ломтиками, остальную натереть на терке, смешать с измельченным чесноком и заправкой. Сыр натереть на терке. На тарелку выложить ломтики свеклы в форме прямоугольника. Сверху выложить шарик салата. Я воспользовалась пищевой пленкой, чтоб придать салату форму шара. Рядом выложить ломтики курицы и посыпать сыром.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru