Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Курица с кавказским акцентом

Автор: Людмила НК

Курица с кавказским акцентом

Описание: С курицей готовят великое множество разнообразных блюд, предлагаю к этому множеству ещё один замечательный рецепт, в котором отчетливо прослеживаются традиционные грузинские нюансы.

Ингредиенты

Приготовление

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Куриные голени разморозить, промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Из винограда выдавите сок.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Если нет в наличии соковыжималки, можно растолочь виноград толкушкой и процедить сок через марлю или сито.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Лук очистить и мелко порубить, измельчить чеснок.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Нарезать помидоры кубиком

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Добавить помидоры в сковороду с луком и чесноком, влить виноградный сок. Варить 15 минут постоянно помешивая.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Нарезать пучок кинзы, измельчить грецкие орехи.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Добавить измельченные грецкие орехи, рубленную кинзу и соус табаско. Посолить, поперчить, перемешать и снять соус с огня.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Выложить куриные голени в жаропрочную форму.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Залить соусом.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Запекать в разогретой до 190* духовке 40 минут.

Курица с кавказским акцентом ингредиенты Приятного аппетита!






Сочные, нежные, вкусные голени. Рекомендую!



Этот рецепт мне напомнил времена, когда не было границ, когда можно было поехать отдыхать в любую республику бывшего СССР без проблем, без виз. Однажды мы были в отпуске в Гаграх, гостеприимная хозяйка, у которой мы снимали жилье, угощала нас курицей, к которой подавалось сацибели, много много овощей, наливался бокал, да ещё и не один, грузинского вина. Вот так простой рецепт может всколыхнуть воспоминания о далеко далеком времени.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Курица с кавказским акцентом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru