Автор: Brucek
Описание: Довелось мне побывать на кухне, в чешской пивоварни, вот там я и увидела эти огурчики. Там их подают с паштетом из сала и свежего лука. А способ приготовления этих огурцов японский, не знаю, правда ли это... Но с чего-то надо начинать.
|
|
Вот все продукты, которые нам понадобятся. |
|
Огурцы нарежьте на небольшие четвертинки, кожуру не очищать. |
|
Семена немного срезаем. Зачем это делается, я не знаю, но именно так и делают. Не нравятся им семена. |
|
Имбирь трем на мелкой терке или нарезаем на колечки. Если у Вас нету свежего имбиря можно взять порошок. |
|
Варим маринад из воды, соли, сахара и имбиря. Соль и сахар можете добавлять или убирать по своему вкусу. Доводим до кипения, варить 5-7 минут. Добавить уксус, у меня был 8 %. Варим еще 2-3минуты. Выключаем. |
|
Складываем огурцы туда где они будут мариноваться, заливаем их маринадом, не забываем наш имбирь. Оставьте остывать при комнатной температуре. Через 5 часов огурцы готовы. Хранить в холодильнике. |
|
А можно приготовить утром и вечером уже пробовать. Например с кускусом. |
|
А можно просто на закуску. |
|
Ешьте на здоровье. |
