Описание: Рулет готовится из слоеного теста. Рыба в рулете получается сочной и нежной.
Ингредиенты
Тесто слоеное
— 500 г
Рыба
(филе горбуши)
— 500 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Молоко
— 3 ст. л.
Лук репчатый
— 1 шт
Перец черный
Соль
Лук зеленый
Приготовление
Горбушу разделить пополам, одну половину пропустить через мясорубку. Репчатый лук порезать, слегка обжарить и тоже пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить белок одного яйца, молоко, соль, перец, всe перемешать. Оставшуюся рыбу порезать на маленькие кусочки. Раскатать тесто, на него выкладывать слоями:
1. Мелко порезанный зеленый лук,
2. Рыбный фарш,
3. Кусочки рыбы,
4. Зеленый лук.
Завернуть рулетиком. Смазать желтком. Положить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать при температуре 200 градусов 30 -40 минут.
Рыбный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Рулет готовится из слоеного теста. Рыба в рулете получается сочной и нежной.
