Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Кекс с красной смородиной

Автор: tomi_tn

Кекс с красной смородиной

Описание: Хочу предложить всем попробовать ягодный кекс (так и хотелось написать очередной). В день выпечки кекс не влажный, с каким-то особенным "фабричным кексовым" вкусом. На второй день ягоды дают о себе знать некоторой влажностью. Это мой 170 рецепт, своеобразный знак перехода на следующий уровень.

Ингредиенты

Приготовление

Кекс с красной смородиной ингредиенты Смородину вымыла, очистила от веточек, муку просеяла.

Кекс с красной смородиной ингредиенты Соединила муку с содой, в кефир добавила уксус.

Кекс с красной смородиной ингредиенты В миске соединила растопленное сливочное масло (остудить) с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.

Кекс с красной смородиной ингредиенты В муку порциями влила кефир, хорошенько вымесила.

Кекс с красной смородиной ингредиенты В мучную составляющую добавила масляную.

Кекс с красной смородиной ингредиенты После перемешивания должно получиться тесто, как густая сметана.

Кекс с красной смородиной ингредиенты Форму смазать маслом или выстелить пекарской бумагой. Я пользовалась силиконовой формой (спасибо Аллочке1976 за подарок). На дно наливаю немного теста, затем насыпаю немного ягод, и чередую слои.

Кекс с красной смородиной ингредиенты Заканчиваю слоем теста.

Кекс с красной смородиной ингредиенты Выпекаю в разогретой до 200 град. духовке приблизительно 45 - 60 минут. Готовность непременно надо проверять. Остужаю полностью и вынимаю из формы.

Кекс с красной смородиной ингредиенты В качестве обмазки использовала проверенный годами крем: сметана и сахарная пудра.

Кекс с красной смородиной ингредиенты Просто перемешиваю.

Кекс с красной смородиной ингредиенты Распределяю крем на кексе и украшаю ягодами. Можно подавать.










Кекс с красной смородиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru