Автор: Суслик Маринка
Описание: Еще одна вариация английских булочек-печенюшек. У меня они с войлочной вишней и овсяными хлопьями.
|
|
Для булочек. |
|
Из вишни удалить косточки. |
|
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Муку растереть с маслом до состояния крошки. |
|
В полученную массу добавить овсяные хлопья и вишню, перемешать. |
|
В другой миске смешать мелкий сахар ТМ Мистраль, яйцо и сливки. |
|
Жидкую смесь вылить в сухую, замесить крутое тесто. |
|
Тесто скатать в шар, чуть приплюснуть (должен получится круг диаметром 24 см. высотой 2 см., нарезать порционными треугольниками. |
|
Или разложить тесто в порционную форму. Духовку разогреть до 180°, выпекать 25–30 минут. |
