Автор: vorobyshek
Описание: Хочу вас угостить вкуснейшим песочно-ореховым печеньем с ягодным желе...
|
|
Холодный маргарин или масло натереть на терке. |
|
Сверху просеять 1 стакан муки, смешанной с содой, и перетереть пальцами в крошку. |
|
Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать. |
|
Добавить измельченные орехи, любые. У меня остатки миндаля... Перемешать. |
|
Добавить яйцо. |
|
И замесить однородное, липкое тесто. |
|
Затем добавить 0.5 стакана пшеничной муки и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в пакет и на 30 минут в холод. |
|
Затем тесто раскатать, вырезать фигурки (у меня цветочки). Сделать парное количество. |
|
Из половины цветочков, с помощью вырубки меньшего размера я сделала ободок для цветов. |
|
На цельные цветочки положить ободочки. Печенье выкладывать на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Остудить. |
|
Для желе нам нужны ягоды. У меня клубника, взбитая блендером. Затем добавила кипяченую воду и перемешала. |
|
Процедила через сито (так как у меня клубника). |
|
Добавила сахар по вкусу. |
|
Желатин замочила в холодной воде на 5 минут, затем отжала. Если у вас порошковый, то лучше брать быстрорастворимый. |
|
Пюре довести до кипения, проварить 3 минуты, снять с огня и добавить желатин. Размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры. |
|
И наливаем ложкой понемногу на печенье. Ставим в холод на 30 минут. Остатки желе я разлила по силиконовым формочкам и у меня получилось красивое и вкусное желе. |
|
Когда желе застынет, печенье готово. |
|
Очень красиво и нарядно. |
|
Вот поближе... |
|
А вот и клубничное желе. |
|
Очень нежно и очень вкусно! Угощайтесь и Вы! Приятного чаепития! |
