Огурцы "От Марины"

Автор: lady farley

Описание: Знакомую, от которой нам достался этот рецепт, зовут Мариной, и в ее честь в нашей семье зовут эти очень вкусные огурчики))) Рецепт очень простой, огурцы не нужно ни замачивать, ни заливать кипятком - только вымыть и разложить по банкам. При этом у готового продукта отличный вкус, огурчики нравятся всем, кто пробовал. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Огурец (произвольное количество)
Чеснок (по вкусу)
Укроп (по вкусу)
Лист смородиновый (по вкусу)
Хрен (листья, по вкусу)
Вода — 1 л
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 6 ч. л.
Лист лавровый — 3 шт
Гвоздика — 7 шт
Перец душистый — 5 шт
Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Приготовление

Огурцы со специями разложить по банкам.

Сделать маринад. В кипящую воду опустить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, душистый перец. Прокипятить 5 минут. Добавить уксусную эссенцию, прокипятить еще 2-3 минуты. Залить полученным маринадом огурцы доверху. У меня огурцы последние, крупные, их очень плотно в банку не уложишь, поэтому на 3-х литровую банку нужно 1,5 л маринада, на 2-х литровую - литр. Если огурчики маленькие, расход маринада меньше.

Стерилизуем литровую банку 10 минут, 2-х литровую - 20, 3-х литровую - 30. Закатываем и переворачиваем вверх дном. Держим в таком положении до полного остывания при комнатной температуре.

Огурцы "От Марины" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/