Автор: в744нт
Описание: Девочки и мальчики, я принесла вам очень и очень интересный и вкусный рецепт каши.
Насыщенный, гармоничный вкус, сытная -все, что нужно для осени.
Очень рекомендую попробовать
|
|
Примерно 150 гр. тыквы, половину небольшой луковицы и два ломтика бекона (или подкопченного домашнего сала - для аромата) режем мелкими кубиками |
|
Складываем все в кастрюлю с толстым дном, добавляем чайную ложку растительного (оливкового) масла, щепотку соли и поджариваем все до прозрачности лука. |
|
Вливаем примерно 200 мл. горячей воды и тушим до готовности тыквы - примерно 10-15 минут. |
|
Тыква готова, измельчаем ее блендером до гладкого и однородного состояния, вливаем сливки - примерно 100 мл. Жирность - 10%. Прогреваем смесь до закипания. |
|
Отмеряем 100 грамм (один стакан) рисовых хлопьев |
|
Добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и выключаем огонь. Даем настояться минут 3-5 |
|
Тем временем в сковороду наливаем оливковое (растительное) масло, кладем один раздавленный зубчик чеснока и маленький ломтик имбиря. |
|
Через минуту вынимаем чеснок и имбирь и в ароматизированное масло кладем очищенные креветки. Обжариваем минуту |
|
Добавляем горсть нарезанных томатов черри ( у меня красные и желтые), перемешиваем и регулируем соль. Можно просто подсолить. Можно добавить соевый соус, я положила один острый соленый перчик домашнего приготовления - в нем и соленая водичка и острота. Прогреваем все вместе 2-3 минуты. выключаем. По желанию добавляем зелень. |
|
Каша уже настоялась. Насыщенность и шелковистость тыквы, подкопченный аромат бекона и мягкая сливочная текстура - каша удалась на славу. Буду нескромной - но она уже и так ОЧЕНЬ вкусная. Честно. Вы можете просто на этом этапе ее с удовольствием скушать. Эта каша превзошла все мои ожидания. |
|
Выкладываем кашу в тарелки и сверху поливаем креветочной заправкой. Зовем к столу домашних и наслаждаемся тихим уютным ужином. |
