Автор: Valushka2003
Описание: Очень нежное блюдо. Шницели получаются большими, одним шницелем можно наесться до сыта, так же прекрасно подходит к овощам и различным гарнирам.
|
|
Сначала замачиваем в молоке булку. Булку берем черствую, иначе готовые шницели будут кислить. |
|
Лук прокручиваем в мясорубке. Добавляем в фарш, лук, булку вместе с молоком, 1 яйцо, соль, перец, хмели-сунели. Чательно перемешиваем. |
|
Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в форме лодочки и кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом. В "лодочке " с помощью большой ложки делаем углубление и ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. |
|
В каждую "ямку" разбиваем по одному яйцу. Сверху засыпаем сыром, натертым на терке. Запекаем еще 20 минут. |
|
В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки. Приятного аппетита! |
