Автор: mila87
Описание: Основные компоненты эого блюда, это - курица и грибы, это блюдо очень сытное, что особенно оценят ваши мужчины. А волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным!
А на гарнир к этому блюду я всегда подаю рис с кукурузой и перцем.
|
|
Удаляем кости из мяса. Режем на пополам |
|
Тщательно посыпаем паприкой, приправой для курицы, я посыпала еще куринным бульоном и не солила. Оставляем в покое. |
|
Ставим вариться капусту, и варим минут 10. Оставляем остывать. Затем разделяем на крупные соцветия. |
|
Режем перец соломкой, лучок полукольцами. |
|
Теперь маленький ньюанс: все ингридиенты будут обжариваться в красном масле. Чтобы его приготовить - наливаем в сковороду масло и ставим на средний огонь, даем маслу несколько секунд прогреться, затем ложим в масло паприку, даем маслу прогреться вместе с паприкой, но нельзя перегревать. Вы поймете что масло готово по характерному приятному пряному запаху. Отливаем половину красного масла для курицы, наконец ложим в масло грибы. Тушим их до готовности, добавляем в грибы перчик и лук, все тушим. Затем выкладываем в посуду в которой блюдо будет подано, добавляем крупно порезанный чеснок. Тщательно премешиваем и даем чесноку пргреться. |
|
Теперь займемся курочкой. Взбиваем яйца, высыпаем на тарелочку сухари и кунжут и смешиваем ( можно и не смешивать). Окунаем курочку сначала в яйца затем в смесь сухарей и кунжута. |
|
Обжариваем до золотистого цвета, хотя из-за кунжута курица получается темноватая. |
|
Тоже самое проделываем с цветной капустой. А из оставшихся яиц жарим тоненький омлет, наризаем его соломкой. Нарезаем кубиками размером примерно 1 см сыр. |
|
Смешиваем все ингридиенты. И блюдо готово! |
