Автор: Таня-кофеманка
Описание: Такие творожники пеку много лет. Как только привезли мне силиконовые формы, так посоветовали этот рецепт! Добавки долго перечислять, но зимой пеку с сухофруктами и яблоком, а сейчас-со свежей, собранной мной, брусникой))) Любые ягоды взаимозаменяемы, я даже с клубникой пекла. С такими кексами не стыдно идти в гости или испечь к приходу подружки или просто порадовать семью в выходной день!
|
|
В творог любой жирности всыпаем сахар. Если готовите с изюмом, то достаточно 2 ст. л., но у меня ягода кислая, поэтому плюсуем ещё ложку! |
|
Вбиваем яйца. В этот раз я брала одно целое яйцо и от второго-белок, так как желток понадобился для смазывания верха картофельного печенья. Пару щепоток ванили не забудем. |
|
Масло можно любое растительное, пару ложечек. |
|
Муки-4 ложки без горки. |
|
Всё перемешав, всыпаем пару горстей чистой, обсушенной ягоды. |
|
Распределяем тесто по ячейкам силиконовым формы. Я только споласкиваю форму (согласно инструкции), ничем не смазываю. |
|
Отправляем выпекаться или в холодную, только что включенную, духовку или не сильно нагретую (если торопитесь). Температура-180*. |
|
Через 30 минут достаём (если Ваша духовка долго прогревается, может уйти времени и больше, до 40 минут). Вот они, румяные, готовы! |
|
Иногда творожники оседают-ничего страшного, на вкусе это не отразится! |
|
Творожники не сухие и не мокрые внутри, текстура как у сырников, только воздушная. |
|
Всем рекомендую попробовать со своей или моей начинкой! |
