Фаршированные кабачки с сосисками

Автор: Tatyana_ryazan

Ингредиенты

• Кабачок (средний) — 1 шт
• Сосиска — 4 шт
• Кетчуп — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр плавленый — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло сливочное — 30 г
• Чеснок — 2 шт
• Зелень
• Масло растительное (для смазки)

Приготовление

Кабачок тщательно помойте. Не очищая от кожицы, разрежьте вдоль на 2 части, острым ножом тщательно удалите мякоть.

Середину кабачка смажьте сливочным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Мякоть кабачка (без семечек) измельчите в блендере (или просто разомните вилкой).

Добавить к мякоти плавленый сырок и разомните теперь всё вместе. В массу добавляйте постепенно по одному яйцу, при этом постоянно помешивая. Посолите, поперчите по вкусу.

Внутрь каждого подготовленного кабачка положите по 1-2 сосиски, смажьте их кетчупом и пастой с сыром, сверху посыпте тертым сыром.

Выложите кабачки на заранее подготовленный противень, смазанный маслом, поставьте в хорошо разогретую духовку примерно на 40 минут. Готовые кабачки посыпьте чесноком и украсьте зеленью.

© www.povarenok.ru