Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Хрустящая картошка "Бравый солдат"

Автор: Татёныш

Хрустящая картошка Бравый солдат

Описание: Эта очень вкусная и румяная картошечка с хрустящей корочкой и грибным ароматным соусом придётся по вкусу многим.

Ингредиенты

Кляр Соус Картофель

Приготовление

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Картофель отварить в мундире.

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Грибы отварить до готовности.

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Картошку немного остудить, почистить и нарезать кружочками.

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Грибочки нарезать тонкими полудольками. Лук кубиками. Обжарить лук на растительном масле до румяной корочки. Затем добавить грибы и обжарить всё вместе.

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Тем временем займёмся соусом. Муку обжарим на сухой сковороде до золотистой корочки.

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Вольём наш грибной бульон и хорошенько перемешаем до однородного состояния. Если вдруг образуются комочки, то можно воспользоваться блендером.

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Добавим в соус грибы с луком, посолим и будем варить ещё 15 минут на медленном огне.

Хрустящая картошка Бравый солдат ингредиенты Теперь готовим кляр. В муку вливаем растительное масло и пиво, солим и взбиваем миксером. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Даём настояться 30 минут.


Теперь приступаем к самому главному!
Окунаем нашу картошечку в кляр. Но делаем это аккуратно, чтобы картошка не поломалась.
Жарим в кипящем растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.




Подаём картошечку облив нашим грибным соусом.



Приятного Вам аппетита!

Хрустящая картошка "Бравый солдат" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru