Описание: Всем кто любит бананы и не только, советую эти очень вкусные кексы! Пекла уже не раз, все в восторге, а особенно нравятся деткам))
Ингредиенты
Банан
(берите очень спелые бананы)
— 3 шт
Яйцо куриное
— 2 шт
Сахар
— 200 г
Мука пшеничная
— 170 г
Масло сливочное
— 125 г
Молоко
— 125 г
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Соль
Приготовление
1. Размять бананы в пюре. Можно вилкой, если очень-очень спелые, а можно в блендере.
2. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки чуть взбить вилкой и соединить с бананами.
3. Затем добавить сахар и хорошо перемешать.
4. Сливочное масло растопить и добавить к банановой массе.
5. Муку, разрыхлитель и соль перемешать, и по частям ввести в нашу массу.
6. Затем влить молоко.
7. Последними вмешать в тесто взбитые в пену белки.
Выложить приготовленную смесь в формочки для кексов, посыпать сверху сахаром (можно взять коричневый сахар), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 мин.
Формочки я наполняла почти до верха, оставляя буквально миллиметр. Из-за тяжести бананового пюре - кексы не поднимаются. В процессе выпекания, конечно немного поднимутся, но потом осядут, и получатся как раз по размерам ваших формочек.
Банановые кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Всем кто любит бананы и не только, советую эти очень вкусные кексы! Пекла уже не раз, все в восторге, а особенно нравятся деткам))
