Автор: хозяйка медной горы
Описание: В будние дни, после утомительного рабочего дня не всегда есть время готовить разные изыски. Но иногда так хочется побаловать своих близких чем-нибудь вкусным или удивить нежданных гостей. Как раз для таких случаев у меня припасен этот рецепт. Просто, быстро и очень вкусно.
|
|
Мясо нарезать на порционные куски. |
|
Положить в пакет и отбить. |
|
Приготовить маринад. Смешать соевый соус, 1 ст. л. растительного масла, черный перец, чабер и кориандр. |
|
Залить мясо маринадом, завязать пакет и хорошо потрясти, чтобы маринад равномерно распределился. Убрать пакет с мясом в холодильник, там он может храниться от 1 до 3 дней. |
|
Хороший колбасный сыр нарезать на ломтики, укроп и чеснок измельчить. |
|
На ломтики мяса выложить по кусочку сыра, посыпать чесноком и укропом. |
|
Свернуть рулетики. Связать их ниткой или заколоть зубочисткой. |
|
В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и быстро обжарить рулетики на сильном огне. Накрыть фольгой, сверху положить крышку и поставить в духовку. Запекать при температуре 200 С 15-20 минут. Ориентируйтесь на вес мяса и толщину рулетиков. Готовые рулетики вынуть, снять крышку и дать им 5 минут отдохнуть под фольгой. Рулетики получаются очень нежные и ароматные. |
