Запеченный фаршированный багет

Автор: chudo

Ингредиенты

• Багет (порционный ) — 3 шт
• Сыр мягкий (в оригинале - бри или камамбер, ) — 100 г
• Ветчина (сыровяленая, сырокопченая, ) — 6 ломт.
• Каперсы (или маринованный огурец) — 1 ч. л.
• Томаты вяленые — 8 шт
• Шалфей (пару листиков)
• Колбаса (сыровяленая типа Rosette) — 6 ломт.
• Масло сливочное (топленое) — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Смесь специй (прованских трав) — 1 ч. л.

Приготовление

Багеты слегка натереть чесноком. Сделать несколько произвольных надрезов так, как вам больше нравится - вдоль, поперек, чем больше надрезов, тем вкуснее. Силиконовой кисточкой смазать каждый надрез топленым маслом, посыпать прованскими травами, вложить кусок ветчины, сыровяленой колбасы или бекона. Добавить тонкий ломтик сыра (можно использовать твердый сыр, его можно натереть на терке и засыпать в каждый надрез), ломтик вяленых томатов, каперсы или кусочек маринованного огурца. Добавить любимую зелень. (у меня петрушка, укроп и шалфей) Для начинки так же хорошо подойдет тунец или сардина в собственном соку.

Переложить фаршированные багеты в форму для запекания, накрыть фольгой (лучше каждый багет замотать в фольгу отдельно), поставить в предварительно разогретую до 180* духовку на 15 минут.

Очень вкусно с кофе, чаем или молоком. А еще вкусно приготовить такие багеты на мангале.

© www.povarenok.ru