Автор: прошутто75
Описание: Это очень нежный, пушистый и вкусный кекс. Порадует всех любителей подобной домашней выпечки к чаю.
|
|
Необходимые нам ингредиенты для приготовления кекса. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на форму с дыркой для кексов диаметром 16 см. |
|
Духовку включить разогреваться на 180 градусов. Муку просеять с разрыхлителем. |
|
В глубокой миске смешать растительное масло и сливочное масло комнатной температуры. Взбить все вместе с сахаром до пышной массы. |
|
Добавить по одному яйца комнатной температуры и снова хорошо взбить. |
|
Добавить сметану, ванильную эссенцию и взбить все до однородности. Ввести осторожно муку с разрыхлителем и перемешать на низкой скорости миксера (или вручную лопаткой). |
|
Добавить в тесто шоколадные капли (поломанный на кусочки шоколад) и перемешать. |
|
Выложить тесто в форму для кекса, предварительно смазанную сливочным маслом, и выпекать около 40 минут. |
|
Проверить готовность кекса деревянной шпажкой. |
|
Полностью остывший кекс посыпать (по желанию) сахарной пудрой и подавать! |
