Чечевичные котлетки с овощами

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Чечевица — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Вода — 300 мл
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Сухари панировочные (для панировки) — 0,5 стак.
• Масло растительное — 0,3 стак.

Приготовление

Продукты... Чечевица указана в сухом виде.

Морковь очистить, крупно натереть. Лук очистить, измельчить.

Обжарить морковь вместе с луком слегка.

Большой помидор очистить от кожицы, нарезать и отправить в сковороду.

Подержать на огне, помешивая.

Всыпать сухую чистую чечевицу.

Перемешать, влить вместо соли соевый соус.

Я использовала Киккоман!

Добавить лавровый лист, карри-мы его любим!

Влить для начала воды стакан. Тушить, помешивая иногда, минут 15. Мне понадобилось ещё влить воды 100 мл, а Вы смотрите по готовности чечевицы-она должна стать мягкой, а вода вся испариться!

Когда чечевица впитает все соки, добавим манку (или муку).

Перемешаем, оставим на 5 минут и ещё раз перемешаем.

Берём по столовой ложке с горкой и выкладываем в сухари, у меня домашние из булки с отрубями.

Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем котлетки.

Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Переносим на блюдо, можно на общее.

Тёплые котлетки очень вкусные, понравились даже мужчинам)))

Подаём со свежими помидорками и маринованным огурчиками.

Попробуйте использовать чечевицу в таком виде и не пожалеете)))

© www.povarenok.ru