Автор: anna673
Описание: Этот суп впервые попробовала этим летом в Польше. Очень он мне понравился)Остренький, густой и очень вкусный )Попробуйте и вы)
|
|
Лук мелко режем. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем добавить крупно порезанную кусками говядину. Выпарить воду и обжарить. |
|
Затем добавить муку и обжарить до золотистого цвета. |
|
Добавить воду и пару ложек томатной пасты. Варить на медленном огне 1-1,5 часа, до мягкости мяса. Вода не должна сильно кипеть, просто булькать. |
|
После добавить крупно порезанный картофель и порезанный кусочками болгарский и жгучий перец. |
|
Довести до кипения. Добавить измельченный чеснок. |
|
Добавить соль, специи, варить до готовности. Примерно ещё 30-40 минут. |
|
Разливаем по тарелкам, добавляем измельченую зелень и.. наслаждаемся)Приятного аппетита! |
