Малосольная красная рыба быстрого приготовления

Автор: yaroslavna76

Ингредиенты

• Филе рыбное — 1 кг

• Масло растительное (должно покрыть рыбу) — 1 стак.
• Соль (в расчете на 1 кг филе) — 2 ст. л.
• Сахар (в расчете на 1 кг филе) — 1 ст. л.

Приготовление

Берем охлажденную рыбу (лосось, горбуша). Чистим. Отделяем хребет. Делим на кусочки.

Делаем заготовку: соединяем соль с сахаром. Берем кусочки, складываем в кастрюлю и пересыпаем этой заготовкой.

Сложив все кусочки в кастрюлю, ставим её в холодное место (у меня в холодильник) на сутки. Через сутки уложить в банки и залить растительным рафинированным маслом.

© www.povarenok.ru