Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Твистер Мун
Описание: Очень вкусные и сочные вареники с пошаговым рецептом приготовления.Подготовим все ингридиенты |
Очистим картофель и поставим вариться |
Порежем варёные грибы не сильно мелко |
Порежем лук на 4 части и порубим |
Обжарим лук на подсолнечном масле до золотистого цвета |
Пока готовится начинка, займёмся тестом. В стакан разобьем яйцо |
Наливаем в стакан воды почти до краёв. Вот столько воды нам нужно |
Переливаем содержимое в миску |
Солим, хорошо размешиваем |
Порционно добавляем муку и замешиваем тесто |
Не забываем про начинку и следим за ней. А параллельно вымешиваем тесто уже на столе |
Кладём тесто в пакет и отправляем в холодильник на 20-30минут |
Возвращаемся к начинке. Соединяем обжаренный лук и грибы, перемешиваем. |
Делаем пюре из картофеля и добавляем к грибам и луку |
Все перемешивем, солим и перчим по вкусу. также ставим в холодильник, чтобы начинка остыла |
Достаем тесто и раскатываем. Стаканчиком вырезаем кругляшки |
Вот такие |
Кладем начинку в середину (у меня на каждый вареник уходило 3\4 ч. л. начинки) |
И залепим их |
Готово. Варятся наши вареники около 15 минут. Приятного аппетита. |