Крекеры "Грэхэм"

Автор: alarm clock

Описание: Домашние крекеры Грэхэма (GRAHAM CRACKERS) - символ американского детства, на него утром намазывают масло и джем, вкусно с молоком, его используют в качестве основы для чизкейка. Нам очень понравился, очень! Приглашаю на дегустацию)

Ингредиенты

Мука цельнозерновая — 1,5 стак.
Сахар — 100 г
Молоко — 80 мл
Масло сливочное — 80 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Мед (жидкий) — 2 ст. л.
Соль
Корица (можно не добавлять) — 1 ч. л.

Приготовление

В чашу просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью

Масло с сахаром растереть, в молоко влить мед и размешать. В медово-молочную смесь вмешать масленную, а потом подмешать мучную, замесить тесто, скатать в шар

Раскатываем тесто между пленкой или между листами пергамента не очень тонко и убираем в холодильник на полчаса разрезаем на прямоугольники или квадратики, накалываем вилкой и ставим в разогретую до 180 духовку от 10 до 15 минут - в моей духовке это заняло 20 минут

Храним в закрытой посуде

Крекеры "Грэхэм" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/