Автор: Dahlia Noir
Описание: Очень легкое в приготовлении блюдо. Можно приготовить за 20 минут и насладиться перед телевизором. Или удивить любимую подругу, когда она забежит на чашечку кофе.
|
|
Грейпфрут очистить, разделить на дольки и удалить перегородки. |
|
Кускус залить горячей водой в пропорции 1:2, накрыть и оставить на 5 минут. Сварить крепкий кофе, добавить к нему сливки, вскипятить. В это же время на сковороде с толстым дном растопить сахар с 1 ст. л воды. Огонь очень маленький. Как только сахар превратится в однородную массу, влить горячий кофе со сливками, оставить на том же пламени до загустения. Положить масло, влить коньяк и быстро размешать. Снять с огня. |
|
На порционную тарелку в формовочное кольцо уложить кускус, немного утрамбовать. Сверху уложить кусочки грейпфрута, посыпать мятой и полить кофейным соусом. |
|
Вкусно как в теплом, так и холодном виде. |
