Чесночные сухарики с фаршированными помидорами

Автор: golubga

Ингредиенты

• Помидор (крупные) — 3 шт
• Сельдь (филе, кусочки в масле) — 180 г
• Лук зеленый (перья) — 6 шт
• Брынза — 100 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Хлеб — 3 ломт.
• Листья салата (зеленый, 6 листиков)
• Зелень (по вкусу)
• Сметана (по желанию) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт

Приготовление

1. Нарезать три ломтика хлеба. Вырубить формочкой круг. Кружочки порезать на мелкие кусочки.

2. Чеснок почистить и порубить. Обжарить на сковороде, затем чеснок удалить, а на чесночном масле обжарить ломтики и кусочки хлеба. Ломтики хлеба можно смазать сметаной или домашним майонезом (по желанию).

3. Приготовим помидоры. Срезать у помидор верхнюю часть и удалить чайной ложкой мякоть и сок.

4. Приготовим фарш. Порезать небольшими кусочками сельдь. У меня сельдь в масле. Масло я слила, сельдь оставила. Выложить кусочки сельди в миску.

5. Добавить в миску нарезанную небольшими кубиками брынзу,

6. и мелко порубленный зеленый лук (перья 6 шт). Так как у меня сельдь немного в масле, то масло, я не добавляла. Аккуратно перемешать.

7. Наполнить помидоры начинкой, накрыть крышечками и охладить, минут 15.

8. Затем выложить помидоры на чесночные ломтики хлеба.

9. Положить в сервировочное блюдо зеленый салат, на него ломтики хлеба с помидорами, сухарики и украсить зеленью и кусочком вареного яйца. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru