Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Желе "Хризантема" в 3D

Автор: Надя Наумова

Желе Хризантема в 3D

Описание: Это желе хорошая альтернатива тяжелым десертам с жирными кремами на любой праздник. Вкус освежающий, кисло-сладкий. Мои гости думали, что я залила искусственный цветок желе и очень были удивлены, когда я разрезала желе на кусочки. Готовиться просто, получиться абсолютно у всех с первого раза.

Ингредиенты

Молочное желе Яблочное желе

Приготовление

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Сок я взяла покупной из коробки "Яблоко осветленное". Но если вы хотите, чтобы цветы четко выделялись приготовьте лимонное желе с добавлением сахара и воды, оно будет прозрачным как вода.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Сок подогреваем и растворяем замоченный желатин.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Выливаем в глубокие тарелочки (я приготовила 2 желе). Ставим в холодильник до полного застывания.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Готовим молочное желе. Молоко вскипятим с сахаром, охлаждаем до 60*растворяем замоченный желатин и ванилин.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Разливаем в небольшие рюмочки по 30 мл.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Я добавила красители, но кто против красителей можно добавить по 20 мл. свекольного, морковного сока и сока шпината.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Наполняем обычный одноразовый шприц

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Погружаем шприц практически до дна, слегка нажимаем и вытаскиваем иглу. Если немного желе вытечет на поверхность вытираем салфеткой.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Середину лепестков делаем в вертикальном положении.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Далее (по желанию заменив цвет желе) отсаживаем несколько рядов под углом.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Получается такая хризантема. Можно отсадить немного зеленого цвета как лепестки (по желанию)

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Желтая хризантема (немного сливается с цветом основного яблочного желе)

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Оставшееся молочное желе разливаем на желе с хризантемой и ставим в холодильник до полного застывания

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Чтобы вынуть желе из формы, тарелку на несколько секунд опускаем в горячую воду.

Желе Хризантема в 3D ингредиенты Переворачиваем на тарелку.
















Желе "Хризантема" в 3D — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru