Салат "Для любимого" с креветками и моцареллой

Автор: NastyuShik

Ингредиенты

• Листья салата (Листовой или салатная смесь) — 1 пуч.
• Креветки (Мороженные крупные) — 400 г
• Авокадо — 1 шт
• Помидоры черри — 250 г
• Моцарелла — 200 г
• Лук красный — 0.5 шт
• Чеснок (Для жарки креветок) — 1 зуб.

• Масло оливковое (Плюс пару столовых ложек для жарки креветок) — 50 мл
• Лимон (Небольшой) — 0.5 шт
• Соль (по вкусу)
• Смесь специй (Итальянские травы)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Займемся сначала креветками. В сковороду с оливковым маслом отправляем крупно нарезанный чеснок и жарим на среднем огне до появления запаха буквально 1 минуту. Затем чеснок убираем и аккуратно кладем мороженные креветки. Сразу же накрываем крышкой, чтобы не обжечься брызгами!

Когда креветки отдадут воду, солим, добавляем смесь итальянских трав, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне минут на 7. Жарить их не нужно!

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, сок половины лимона, соль, смесь все тех же итальянских трав и черный перец.

Режем авокадо, черри и моцареллу, отправляем в салатник. Добавляем нарезанный полукольцами лук, половину заправки и перемешиваем.

Кладем порванные листья салата или готовую салатную смесь, очищенные креветки и оставшуюся заправку, перемешиваем еще раз. Готово! Подаем сразу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru