Супер-сырная лепёшка "Моментальная"

Автор: a shvedova77

Ингредиенты

• Сыр твердый (у меня был Российский, можно любой, какой вам нравится. ) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Творог (любой жирности.) — 300 г
• Кефир (любой жирности.) — 100 мл
• Крупа манная (3 ложки в тесто и 1 ложка на обсыпку формы.) — 4 ст. л.
• Укроп (свежая зелень.) — 1 пуч.
• Чеснок (по желанию, можно количество увеличить, можно вообще не добавлять.) — 1 зуб.
• Соль (по вкусу.)
• Смесь перцев (молотый.) — 1 щепот.
• Масло подсолнечное (для смазывания формы.) — 1 ст. л.

Приготовление

3 столовые ложки манки залить кефиром. Перемешать.

Оставить для набухания минут 10, пока занимаетесь подготовкой основы.

Трём сыр на крупной тёрке (тогда в лепёшке попадаются небольшие сырные кусочки). Мне кажется, интереснее и аппетитнее в разрезе и на вкус!)

К сыру добавляем творог, яйца, нарезанный мелко укроп (можно добавить другую зелень, по вкусу), натёртый на мелкую тёрку чеснок, соль, перец, по вкусу. Если готовим детям, чеснок можно не добавлять, а если взрослым, кол-во чеснока можно увеличить...

Всё тщательно перемешать.

В конце добавить манку, набухшую в кефире. Перемешать. Тесто достаточно жидкое.

Форму выложить бумагой для выпечки, у кого форма с антипригарным покрытием, бумагой можно не выкладывать, будет классная сырная корочка! Промазать подсолнечным маслом, присыпать 1 ст. лож. манки, вылить сырную массу. Форма у меня круглая диаметр 26 см, высота бортиков 5 см.

Ставим в горячую духовку 180 гр. до зарумянивания верха, у меня получилось 25 минут. Лепёшка при выпекании немного поднимется. Как верх покрылся корочкой, выключаем, оставляем на 5 мин. "отдохнуть"... Достаём, посыпаем зеленью, нарезаем и сразу к столу!

Аромат сырный, бесподобный! Никто не устоит!

Ароматная, супер-сырная лепёшка готова! Очень сочная и необыкновенно вкусная, занимает минимум времени, приносит массу удовольствия!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru