Пельменный пирог с двойной начинкой

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 200 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

• Рис (≈60 г.) — 1 пакет.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Фарш мясной — 500 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.

• Масло подсолнечное (для смазки сковороды) — 2 ст. л.
• Вода — 1/2 стак.

Приготовление

Первым делом он спросил: а где у нас Мистраль? Она ответила: вон там, в пакетиках Басмати нам достань. И пока варился рис, они дальше делом занялись.

Она просеяла муку, он молочка налил, все это просто и легко, и ничего, что брызги всюду, добавил масло, уксус, соль, яйцо и... не узнать теперь его лицо!!!

И начался процесс творенья, продуктов в тесто превращенье. Она подсыпала муки... аааа-пчхи!!! Теперь пусть тесто подождёт и немножко отдохнёт.

Затем он мужественно и без слез почистил, и порезал лук.

Она почистила морковку, натерла её ловко.

Потом своими сильными руками пакетик с рисом он открыл, смешал его с морковью, луком нарезным.

Про фарш он тоже не забыл, и посолил его, и поперчил, еще и чесночка он положил.

Тем временем она, достала скалку из стола. И раскатала тесто аккуратно, с любовью, очень гладко. По краю мясо разложила.

Свернула раз, и тут...

... морковка, лук и рис под бок сейчас же улеглись.

Второй разок свернули вместе, отрезали полученный рулет.

Продолжили в таком порядке дальше, пирог собрали по спиральке.

Потом она воды и масла налила, плиту включила, пирог крышечкой прикрыла. И 25 минут его варила.

И уплетали Он, Она с улыбками, с весельем...





... ведь это их, совместное творенье!!!



P.S. За рецепт спасибо моей свекрови

© www.povarenok.ru