Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Медовая панна-котта

Автор: Таня-кофеманка

Медовая панна-котта

Описание: Нежнейший десерт никого не оставит равнодушным))), удобная подача, богатый аромат! И обещанные белки пристроены)))И снова спасибо Lyudmilae!

Ингредиенты

Приготовление

Медовая панна-котта ингредиенты Соединяем сливки с молоком, ставим на огонь.

Медовая панна-котта ингредиенты Высыпаем сахар с ванилью.

Медовая панна-котта ингредиенты Мёд добавим. Нагреваем почти до кипения.

Медовая панна-котта ингредиенты Высыпаем цедру (у меня апельсиновая высушенная, но можно любую).

Медовая панна-котта ингредиенты Оставляем на час настояться.

Медовая панна-котта ингредиенты Процедим через час.

Медовая панна-котта ингредиенты Взбиваем оставшиеся от мороженого белки до лёгкой пенки.

Медовая панна-котта ингредиенты Выливаем белки в процеженное молоко со сливками.

Медовая панна-котта ингредиенты Перемешаем.

Медовая панна-котта ингредиенты Снова процедить.

Медовая панна-котта ингредиенты Разлить по керамическим порционным формочкам.

Медовая панна-котта ингредиенты Поставить в высокую форму и залить водой на две трети высоты формочек. Отправить в духовку на полчаса при 160*. Следим, чтобы вода не закипела.

Медовая панна-котта ингредиенты Десерт готов, когда центр будет пружинить при нажатии пальчиком. На поверхности появится жёлтая лёгкая корочка и десерт приобретёт карамельно-медовый аромат! Когда остынет, убираем в холодильник охладиться полностью.

Медовая панна-котта ингредиенты Охлаждённый можно подавать. Десерт такой богатый по вкусу, что не требует дополнительных украшательств!

Медовая панна-котта ингредиенты Предлагаю снять пробу!

Медовая панна-котта ингредиенты Очень вкусно! Напоминает сливочную карамель с медовым оттенком.

Медовая панна-котта ингредиенты А 3 желтка применяем в мороженое, вот здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/121 582/








Медовая панна-котта — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru