Оладьи с шоколадно-медовым соусом

Автор: Татьяна М

Описание: Вкусные оладушки с добавлением овсяных хлопьев в паре с ароматным шоколадно-медовым соусом на основе сливок, придутся по вкусу не только детишкам (я готовила для сынишки), но и взрослым! Мой совет - готовьте в 2 раза больше и оладушек и соуса, чем приготовила я - уплетается моментально!

Ингредиенты

Оладьи

Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Фруктоза — 0,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (4-5 ст.л. с горкой)
Хлопья овсяные — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Масло растительное (ТМ "Олейна") — 1 ст. л.

Соус

Сливки (жирные) — 200 мл
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Шоколад молочный (темный) — 15 г

Приготовление

Оладьи с шоколадно-медовым соусом ингредиенты

Молоко взбить с яйцом, фруктозой, солью; Добавить муку - размешать до однородности; Добавить разрыхлитель, масло и хлопья - размешать; Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем на блины; Для жарки оладушек я использую силиконовые формы, так они не растекаются и получаются примерно одного диаметра и толщины;

Жарить оладушки на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон;

С данного количества ингредиентов вот столько получается оладьев;

Для соуса смешать сливки с мукой до однородности;

Поставить на медленный огонь, добавить мед при помешивании; Как только масса начнет закипать, добавить шоколад и, не переставая мешать, растворить шоколад полностью;

При слабом кипении и помешивании чуть уварить соус в течении 2-3 минут;

Готовый соус можно подавать как в горячем, теплом, так и в остывшем виде! А можно просто есть ложкой - это так вкусно!

Оладьи с шоколадно-медовым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/