Салат со свежими шампиньонами и сыром фета

Автор: vasilevg

Описание: Шампиньоны — из породы тех грибов, которые можно есть свежими, без тепловой обработки, не опасаясь за жизнь и здоровье. Когда мы соединили их с остальными ингредиентами, получился замечательный и неожиданный по вкусу салат.

Ингредиенты

Листья салата (свежий корн или салатный микс) — 150 г
Шампиньоны (крупные) — 4 шт
Авокадо — 1 шт
Фета (можно заменить фетаки) — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Лимон — 1/2 шт
Масло оливковое — 100 мл
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Салат порвать руками или оставить листья целыми и выложить в миску.
Авокадо разрезать пополам, повернуть половинки друг против друга, разъединить, вынуть косточку. Каждую половинку очистить от кожуры, мелко порезать. Сбрызнуть соком лимона.
У шампиньонов отрезать ножки, шляпки порезать тонкими пластинками.
Чеснок очистить, мелко порезать.
Сыр поломать руками или покрошить вилкой на не очень мелкие кусочки.
Всё смешать, посолить, поперчить, заправить оливковым и кунжутным маслами и оставшимся соком лимона, перемешать. Салат готов.

Салат со свежими шампиньонами и сыром фета — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/