Автор: svetlanaboyko75
Описание: Очень оригинальный мясной рулет, который всегда уместен на праздничном столе. Прекрасное сочетание свинины, курицы, грибов и сыра. Очень красиво смотрится в мясной нарезке, попробуйте угостить своих близких или удивить гостей за праздничным столом.
|
|
Через мясорубку пропустить куриные грудки с луком. Затем натереть на крупной терке шампиньоны и добавить в куриный фарш. Посолить и все хорошо перемешать. |
|
Свинину (желательно взять окорок или карбонат) нарезать пластами и хорошо отбить. Посолить и приправить специями по вкусу. |
|
Лист фольги смазать растительным маслом и выложить на него пласты свинины. |
|
Затем по мясу ровным слоем распределить куриный фарш с грибами и посыпать сверху рубленой зеленью. |
|
Сыр натереть на мелкую терку и посыпать им мясо. |
|
При помощи фольги завернуть рулет, и скрепить его зубочистками. |
|
Завернуть рулет в фольгу и запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 80 минут. |
|
Готовый рулет остудить и убрать в холодильник для охлаждения на 2 часа. Затем можно нарезать и подавать к праздничному столу с горчицей или любыми соусами на ваш вкус. |
