Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой

Автор: Seagull_L

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой

Описание: Благодаря тому, что этот блин выпекается на сковороде в духовке, у него получаются высокие бортики, которые можно использовать, чтобы положить внутрь этого блинчика любую начинку. В моем случае - это сладкие взбитые сливки с пикантным ароматом чая матча, черная смородина и киви

Ингредиенты

Тесто Начинка

Приготовление

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты Включаем духовку на 200 С. В глубокой посуде соединяем яйца, сахар, соль, ванильную эссенцию и теплое молоко. Взбиваем миксером с насадкой венчик до пышной пены

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты Всыпаем просеянную муку и снова перемешиваем до однородной структуры при помощи миксера

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты В последнюю очередь добавляем растительное масло, снова перемешиваем

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты В сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла, ставим на огонь и хорошенько накаляем масло

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты Выливаем в горячее масло все блинное тесто и отправляем в уже нагретую духовку на 25-30 минут

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты У блинчика в духовке сформируются бортики и может надуться пузырь на дне, который опадет по мере остывания блина.

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты Пусть блин остывает, а мы займемся начинкой - добавьте в ОЧЕНЬ холодные сливки и пудру матча

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты Взбейте до загустения, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать на средних оборотах, пока сливки не станут очень густыми. Но не увлекайтесь слишком интенсивным и длительным взбиванием, иначе можно получить масло!

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой ингредиенты На остывший панкейк положите ягоды*, отсадите взбитые сливки и украсьте дольками киви. *Здесь могут быть уместны любые ягоды и фрукты - виноград, клубника, груша, малина, банан, манго...


Пикантный аромат чая матча очень гармонично вписался в сливочно-фруктовую нотку этого простого десерта
Приятного аппетита!







Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru