Маринад для шашлыка

Автор: alexey3692

Ингредиенты

• Мясо — 3000 г
• Пиво светлое — 500 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Лук репчатый — 150 г
• Чеснок — 40 г
• Сумах — 2 г
• Соль — 45 г
• Имбирь (корень) — 20
• Кефир — 500 мл
• Сахар (мёд) — 2 ст. л.
• Лимон — 1/2 шт

Приготовление

Для первого маринада, на пиве, в блендере пробиваем: лук, чеснок 20 гр., имбирь, мёд 1 ст. л., соль 20 гр., сумах, масло растительное и добавляем пиво, всё хорошо перемешиваем.

Маринуем мясо 4 часа, не меньше.

Для второго маринада, на кефире, в блендере пробиваем чеснок 20 гр., лимон, соль 25 гр. и мёд 1 ст. л., добавляем кефир и хорошо перемешиваем.

Маринуем мясо часа 3-4, не меньше

Всё это вы можете увидеть на видео. приятного аппетита.

© www.povarenok.ru