Автор: Zzoloto
Описание: Овощи, очень хороши в качестве закуски, по этому, легкий, пикантный салат будет востребован на праздничном столе. Обычно, подобный салат, готовлю из моркови еще со студенческих времен. Но, в этот раз решила попробовать тыкву, она у меня с дынным вкусом. А кунжут добавил ореховые нотки. Получился очень вкусный и ароматный салат.
|
|
Тыкву очистить от кожуры и семени. |
|
Нашинковать длинной лапшой. |
|
Масло раскалить на огне. Должен пойти легкий дымок. Чеснок очистить. |
|
Тыкву сложить в чашу. Добавить кунжут, соль, перец, сахар. Все по вкусу.. но сахара должно быть больше, примерно 1.5-2 ст. л. Воду смешать с уксусной эссенцией и залить тыкву. Чеснок пропустить через пресс. Кстати, кунжут можно обжарить на сухой сковороде, но мне нравится он в таком виде. |
|
Залить салат раскаленным маслом. |
|
Хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3-5 часов. |
|
После, салат готов. Можно подавать! Приятного!! |
