Блины "От Свекрови"

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Молоко — 1 л
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода (гашеная уксусом) — 0,25 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Мука пшеничная — 3,5 стак.

Приготовление

Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь, довести молоко до состояния "парного". Добавить в молоко яйца, сахар, соль, соду (погашенную уксусом), растительное масло и воду, всё тщательно взбить миксером в течение трёх минут (до пены).

В молочную смесь постепенно добавлять муку и непрерывно взбивать миксером. Дать постоять блинной смеси минут десять.

Выпекать лучше на чугунной сковороде (проверила со временем), но если таковой у вас нет, то можно на другой.

Выпекать на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие блины лучше сразу смазать сливочным маслом.

© www.povarenok.ru