Автор: lenkafe
Описание: Сливово-шоколадный джем, рецепт которого я с удовольствием вам предлагаю, стал фаворитом этого сезона заготовок в нашей семье. Он прекрасно подходит к блинчикам, особенно в сочетании с творожным сыром.
|
|
Для приготовления джема сливы освободить от косточек (вес продукта указан для уже очищенных ягод). |
|
Сливы измельчить погружным блендером, далее готовить по инструкции к желирующей смеси: смешать пюре с пектиновым порошком и 2 ст. ложками сахара. |
|
Джем я готовила в мультиварке. Довести сливовое пюре до кипения на режиме "выпечка", всыпать оставшийся сахар, перемешать и готовить 5 минут. Можно джем еще раз пробить блендером. Затем добавить шоколад и масло и варить еще 5 минут. |
|
Горячий джем разлить по стерилизованным баночкам. Он со временем загустеет и будет прекрасно храниться при комнатной температуре. |
|
Для блинов смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (не слишком тонких). |
|
Для роллов понадобится 4 блина. Два из них смазать сливово-шоколадным джемом. |
|
Еще два блина намазать творожным сыром. Сложить блины попарно и скрутить рулетами. |
|
Нарезать рулеты наискосок на роллы и звать семью пить чай с блинами. |
