Гречнево-грибная запеканка в мясном хлебе

Автор: IrikF

Описание: Гречку с грибами любит вся моя семья, упаковываем ее в фарш и запекаем, получается ароматно, вкусно, аппетитно!

Ингредиенты

Начинка

Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (подберезовики) — 150 г
Соль (по вкусу)

Фарш

Фарш куриный — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Базилик — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сметана (для смазки) — 1 ст. л.

Приготовление

Гречнево-грибная запеканка в мясном хлебе ингредиенты

Действующие лица: Любимый, Автор и Мистраль. Я гречку ядрицу возьму И на воде ее сварю, Мистраль нам нравится всегда, Их крупы любит вся семья!

Грибы я с луком потушу, Смешаю с гречкой, посолю.

Любимый, фарш мясной возьмет, Добавит лук, базилик, соль.

Часть фарша в форму он кладет, Начинка с гречкой внутрь идет.

Верх фаршем закрывает, Сметаной мажет, запекает.

Красивой корочки мы ждем И запеканку достаем, Накормим нашу мы семью, Мистраль, спасибо говорю!

Гречку отварить до готовности. Лук с грибами обжарить, посолить, можно добавить любимые специи.
Фарш смешать с яйцом, обжаренным луком, базиликом и солью.
Часть фарша выложить тонким слоем в смазанную маслом небольшую форму, формируя стенки. В середину выложить начинку из гречки и сверху закрыть оставшимся фаршем. Смазать сверху сметаной, можно украсить черри. Запекать при температуре 180 градусов минут 30-40, пока не образуется золотистая корочка. Немного остудив, вынуть из формы. Разрезать на 3 части и подать к столу.

Гречнево-грибная запеканка в мясном хлебе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/