Вымя с овощами

Автор: victoria ms

Описание: Интересное блюдо. Лет... много назад попробовала в одном китайском ресторанчике в Одессе. Очень понравилось!!! Дети сказали вкусное мягкое мясо!!!

Ингредиенты

Вымя — 900 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 веточ.
Чеснок — 3 зуб.
Перец болгарский — 1 шт
Соевый соус — 50 мл
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло топленое — 2 ст. л.

Приготовление

Отварить вымя. Сначала варим 2 часа. Сливаем воду. Заливаем свежей водой и варим ещё часа 4. При второй варке можно добавить специи. Я варила в мультиварке.

Подготовим овощи.

Нарезаем овощи. Морковь можно натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Растапливаем на сковороде масло и обжариваем репчатый лук. Добавляем нарезанное соломкой мясо. Обжариваем.

Добавляем остальные овощи. Полить соевым соусом. Добавить сок половинки лимона.

Тушить до готовности. Идеально подавать с рисовой лапшой.

Вымя с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/