Автор: Yana-PEX
Описание: Привносим новое "звучание" в казалось бы знакомое блюдо!
Представляем вам картошку с экзотическими нотками, обусловленными маринадом из киви и апельсина, который использовался для мяса.
|
|
Мясо, порезав кубиками, замаринуем на 40 минут. При этом нужно его посолить, поперчить, добавить сок одного апельсина, порезанные кусочки двух киви и две столовые ложки майонеза. Все перемешиваем. |
|
Миску с мясом накрываем крышкой либо пищевой пленкой и ставим в холодильник на 40 минут. |
|
Тем временем очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Половину порезанного картофеля поджариваем в сковороде на растительном масле 3-4 (три - четыре минуты) на максимальной температуре. При этом картофель нужно подсолить и поперчить. Оставшуюся половину картофеля сразу выкладываем в форму для запекания. |
|
Достаем мясо из холодильника и, хорошо отжав его от маринада, поджариваем на сковороде с использованием растительного масла и кусочка сливочного масла до получения золотистой корочки. |
|
Во время жарки мясо можно немного подсолить и поперчить. Но не забывайте, что маринад вы уже солили. |
|
Пока жарится мясо, на картофель выкладываем натертую сырую морковь 1 (одну) штучку. |
|
Сверху морковки выкладываем поджаренное мясо. |
|
Немного обжариваем порезанную полукольцами одну луковицу. Выкладываем лук на мясо. |
|
Вторую потертую морковь обжариваем на растительном масле. При этом ее нужно немного подсолить и поперчить. |
|
Пока морковь обжаривается, готовим болтушку. На один стакан воды положить одну столовую ложку майонеза и хорошо перемешать. |
|
Выкладываем поджаренную морковь и разравниваем ее. |
|
Заливаем нашей болтушкой, чтобы получился слой в один сантиметр жидкости. |
|
Хаотично раскладываем порезанный соломкой сладкий перец. |
|
Сверху выкладываем тоненько порезанный один помидор. |
|
Капаем несколько капель майонеза (можно майонез не класть, это по желанию). В последний раз немножко подсолить и поперчить. |
|
Засыпаем все тертым сыром. Я потерла 200 грамм твердого сыра на мелкую терку, можно потереть и больше. |
|
Сверху сыра выкладываем несколько кусочков сливочного масла. |
|
Закрываем форму фольгой. Можно использовать форму для запекания с крышкой, тогда фольга не понадобиться. |
|
Ставим нашу картошку в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. |
|
Через 30 минут по аромату вы поймете что картофель с экзотическими нотками готов! И можно удивлять своих близких и друзей сочной картошечкой и мясом, которое просто таит во рту. Приятного аппетита! |
