Тыква с мандариновым соусом

Автор: Vishnja

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Мед — 100 г
• Сливки (35%) — 200 мл
• Мандарин (или 4 шт.) — 3 шт
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Сахар — 60 г

Приготовление

Вот эти продукты нам понадобятся. По авторскому рецепту рекомендуется 3-4 мандарина. На фото у меня 3, но в процессе приготовления использовала 4 штуки. Также автор рецепта использует тыкву круглую, а я решила приготовить из более привычной!

Итак, ставим духовку на разогрев и нарезаем тыкву крупными кружками. Толщиной приблизительно 1 см. Выкладываем их на противень с промасленной пергаментной бумагой, и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 10-15 минут.

Пока тыква запекается, займёмся приготовлением соуса. Для этого из двух мандаринов выжмем сок.

К соку добавим жидкий мёд и перемешаем при помощи венчика. Затем тонкой струйкой добавим оливковое масло и хорошо перемешаем.

Достаем тыкву из духовки, поливаем соусом и отправляем обратно на 5 минут.

Пока тыква запекается, натираем цедру для украшения готового блюда, очищаем мандарины и разделяем на дольки. Достаём тыкву и сверху раскладываем дольки мандаринов.

Поливаем соусом и отправляем нашу тыкву ещё раз в духовку, на 5-10 минут.

Уже готовую тыкву с мандаринами надо снова полить соусом и остудить. А пока она остывает, взбиваем сливки с сахаром!

Подаём нашу десертную тыкву полив мандариновым соусом, добавив взбитые сливки и украсив цедрой!

Тыква получается сладкая, ароматная и очень вкусная! Угощайтесь!

Приятного всем аппетита!

Это рецепт я хочу подарить дорогой подружке Наташеньке ( LNataly )
и поздравить её с Днём рождения!
Наташенька, ты замечательная, весёлая, остроумная! Лёгкость и радость твоя
передаётся всем, кто общается с тобой! Ты всех одариваешь вниманием
и заряжаешь энергией позитива!
Желаю тебе всегда оставаться такой же солнечной и радостной!

Наташенька, надеюсь, что этот тыквенный десерт порадует
вкусом тебя и твою семью!

© www.povarenok.ru