Автор: мисс
Описание: Это очень вкусно и красиво. Такое блюдо непременно украсит ваш праздничный стол.
Подходит для Поста.
|
|
Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле (1 ст. ложка). |
|
Добавляем мелкопорезанные шампиньоны или любые другие грибы. Обжариваем пару минут, помешивая. |
|
Добавляем соевый соус "Киккоман", перемешиваем, тушим 2 минуты. |
|
Посыпаем сухим укропом, перемешиваем, отставляем остывать. |
|
Картофель чистим и делаем надрезы острым ножом на расстоянии 0,5 см не доходя около 1 см до конца. Лучше использовать специальный слайсер. |
|
Раздвигаем ломтики картофеля и аккуратно фаршируем жаренными грибами. |
|
Берём форму для запекания, смазываем маслом, кладём фаршированный картофель и тоже смазываем кисточкой маслом. Накрываем фольгой, ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут, далее фольгу снимаем и подрумяниваем ещё 10 минут. |
|
Готовый картофель по необходимости и желанию посыпаем солью, свежемолотой смесью перцев и мелкорубленной зеленью (у меня укроп). Приятного аппетита! |
