Описание: На сайте нашла уже много рецептов этого пирога, но мне бы хотелось добавить свои варианты начинки.
Ингредиенты
Лаваш
— 6 шт
Фарш куриный
(можно любой другой фарш)
— 800 г
Грибы
(шампиньоны)
— 500 г
Картофель
(третья часть от фарша)
— 5 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Перец черный
— 0,5 ч. л.
Яйцо куриное
— 4 шт
Сметана
— 3 ст. л.
Приготовление
Итак, в куриный фарш натираем на мелкой терке картофель (должна быть третья часть), добавляем предварительно поджаренные (мелко порезанные) грибы с луком.
Все ингредиенты перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу.
Берем лист лаваша и намазываем по всей поверхности нашу начинку, сворачиваем в рулет по длине и выкладываем на глубокий противень, смазанный растительным маслом.
Далее проделываем все то же самое с остальными листами, помещаем их на противень, чтобы заполнить всю емкость.
Осталось дело за малым. Взбиваем венчиком яйца в пенку, солим, перчим, добавляем сметану и заливаем наш пирог. Ставим в предварительно разогретую духовку на 60 мин. при температуре 200 градусов. У меня противень большой, из шести листов лаваша и такого количества начинки получается 8 порций.
P.S. Можно также приготовить начинку из фарша с 2 перекрученными луковицами пополам с отварным рисом. А в заливку добавить тертый сыр. Тоже очень вкусно!!! Надеюсь, вам понравятся мои варианты начинок Пирог заливной из лаваша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: На сайте нашла уже много рецептов этого пирога, но мне бы хотелось добавить свои варианты начинки.
